Azienda Agricola Campo al Pero

Italien, Toskana

Traubensorte: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc

Alkoholgehalt: 14.5%

Der Campo al Pero Bolgheri Rosso DOC 2023 stammt aus Bolgheri an der toskanischen Küste und wird von der Azienda Agricola Campo al Pero aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc erzeugt. Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt für jede Sorte von Hand gelesen und bereits im Weinberg sorgfältig selektioniert. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Stahltank reift der Wein 12 Monate in Barrique, Tonneau und großem italienischem Fass, bevor er weitere 4 Monate in der Flasche verfeinert wird.

Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen und verbindet die kraftvolle Eleganz Bolgheris mit harmonischer Frucht und feiner Würze. Rote und schwarze Früchte, Anis, Tabak und ein Hauch Zimt prägen seinen vollmundigen, ausgewogenen Charakter; weiche Tannine und eine markante Mineralität verleihen ihm Struktur und Länge. In der 1,5-Liter-Flasche ist er ein eindrucksvoller Begleiter zu Wildgerichten, Pfifferlingen, gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Hartkäse.Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet der Bolgheri Rosso ein komplexes, harmonisches Bouquet mit reifer Frucht, feinen Noten von Anis und Tabak sowie Anklängen von roten und schwarzen Früchten, die von einem Hauch Zimt ergänzt werden. Am Gaumen wirkt er vollmundig, ausgewogen und elegant, mit saftiger Frucht und klarer, mineralischer Prägung.

Die Tannine sind weich, geschliffen und gut eingebunden, wodurch der Wein trotz seiner Fülle angenehm harmonisch bleibt. Der Nachhall ist würzig, fruchtbetont und mineralisch akzentuiert. Ein ausdrucksstarker Begleiter zu Wildgerichten, Pfifferlingen, gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Hartkäse.