Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger

Österreich, Wachau

Traubensorte: Grüner Veltliner

Alkoholgehalt: 11.5%

Der Grüner Veltliner „Stab“ Steinfeder 2023 der Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger stammt aus der Wachau, einer der prägendsten Weinlandschaften Österreichs. Der Jahrgang wurde von einem niederschlagsreichen, kühlen Frühjahr geprägt, das für vitale Vegetation und eine etwas verzögerte Blüte sorgte; die warme zweite Jahreshälfte mit außergewöhnlich hohen Temperaturen im September und Oktober brachte eine frühe, gleichmäßige Reife. Die Trauben wurden am 20. und 23. Oktober 2023 von Hand gelesen.

Als Steinfeder zeigt sich dieser Grüne Veltliner leichtfüßig, frisch und klar in seiner Wachauer Herkunft. Mit 11,5 % Alkohol verbindet er lebendige Trinkfreude mit feiner Würze und geradliniger Eleganz – ein Wein für unkomplizierte, aber stilvolle Momente, vom Aperitif bis zur leichten Küche.Im Duft zeigt sich der Grüne Veltliner hell, frisch und feinwürzig: grüner Apfel, Birne und Zitrusfrüchte verbinden sich mit der typischen weißen Pfeffernote. Zarte Kräuteranklänge und eine kühle mineralische Nuance geben der Nase zusätzliche Präzision; am Gaumen wirkt der Wein trocken, schlank und lebendig, mit klarer Frucht von Apfel und Limette.

Die animierende Säure trägt Spannung und Leichtigkeit, während die geradlinige Textur den klaren, brillanten Charakter unterstreicht. Der Abgang bleibt frisch, präzise und angenehm würzig mit klassischem Pfefferakzent – ein eleganter, trinkfreudiger Wachauer Veltliner zu leichten Vorspeisen, Fisch, Gemüsegerichten oder einfach als feiner Aperitif.